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黄金蛋饺
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报告叮当_
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食材
瘦肉馅 300g
大葱 1段
姜 1块
鸡蛋 6个
料酒 1勺
香油 1勺
盐 3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将葱末、姜末、料酒、香油倒入肉馅，打上劲儿
  • 步骤 2/7
    将6个完整鸡蛋，打成鸡蛋液
  • 步骤 3/7
    4勺的蛋液等于一个小蛋皮
  • 步骤 4/7
    将4勺蛋液倒入油锅中，这时要改为小火，否则蛋皮很容易煎糊
  • 步骤 5/7
    将肉馅放在蛋皮的一侧
  • 步骤 6/7
    包好的蛋饺摆在盘子中
  • 步骤 7/7
    放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可
发布于 2018-11-07
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