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改良电饭锅版更软糯的豆沙馅南瓜饼
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楷模
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时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 适量
豆沙馅 适量
白糖 适量
糯米粉 适量
小麦面粉 适量
葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    南瓜去皮切块蒸熟，约20分钟。
  • 步骤 2/3
    碾成泥，加白糖，加面粉少量和糯米粉，揉好。
  • 步骤 3/3
    揪成一个个小团，揉圆，压扁，放入少量豆沙馅，再揉圆，用不锈钢勺柄压出南瓜纹路，葡萄干当蒂头。电饭锅蒸格上铺纱布或生菜，放入南瓜饼，间隔大一些，防止黏连。蒸25分钟。出锅后晾会儿再拿比较好拿。
小贴士

加少量小麦面粉防止南瓜饼太软难定型。面团揉得稍硬一点。

发布于 2018-08-11
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