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马蹄猪肉豆腐酿
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万物可爱你尤其是

读书时，爸爸给我做过豆腐酿，现在都记得那个美味，比较怀念，周末有空试着做做，味道还是很香滴！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 六块
猪肉 约180g
马蹄 3个
酱油 一勺
盐 适量
鸡精 适量
白糖 小半勺
黄豆酱 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉和马蹄都剁碎了备用。
  • 步骤 2/8
    猪肉马蹄加入酱油、盐、鸡精、白糖、黄豆酱，拌匀腌制片刻。
  • 步骤 3/8
    豆腐挖好小洞备用
  • 步骤 4/8
    把馅放在豆腐小洞上备用。
  • 步骤 5/8
    锅烧热放油，油烧热后，先煎有馅的一面，可以调成中小火 。可以掀豆腐的一个小角看一下煎的程度。煎的时候撒点盐一起煎。
  • 步骤 6/8
    煎透馅和煎豆腐至金黄，再小心翻另一面煎志金黄，尽量小心，以免豆腐易烂。
  • 步骤 7/8
    上碟就大功告成！
  • 步骤 8/8
    嘻嘻，味道很好！
小贴士

1.豆腐可以选老豆腐，或嫩豆腐都行。我选的是嫩豆腐，动作要轻点。2.腌制猪肉和马蹄时，加一勺黄豆酱，味道会比较香喔。一勺就可以，多了会抢味哈。3.煎豆腐酿时，撒点盐一起煎。

发布于 2018-07-05
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