我做的食物永远追求简单，方便，生活中立等可取的，既不需要精确到称重，也不需要刻意到量杯。所以，这道酱油水鱼是非常简单易做的，我们闽南一带海鲜较多，除却宴客摆桌，平时吃海鲜多以求简单方便为主，所以就有了这道简单到不行的酱油水鱼，无论配稀饭，干饭都是一道很美味的菜。