家里的那个人不喜欢吃带骨头的肉，我只好变着法子做不同的不带骨头的肉；又因为这汁很下饭，每次都能让他吃上一大碗，让我这做菜的很有满足感。
鸡腿如果不想剔骨其实也可以，就整只烧，但需要的时间会比不剔骨头长，且需要用小火慢慢煎，不然很容易外面糊里面生。
盐和酱油最好别多放，不然照烧汁会很咸。