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香煎小猪排
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万物可爱你尤其是
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时间:1-2小时
食材
小猪排 适量
红酒 适量
小番茄 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
糖 适量
橄榄油 适量
酱油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小猪排洗净，沥干后切格子刀
  • 步骤 2/4
    将酱油，料酒，盐，糖，黑胡椒搅拌作为腌渍料，将小猪排腌渍1个小时
  • 步骤 3/4
    热油锅，将腌渍好的猪排煎至5分熟的时候，放入切好的番茄，倒入红酒，酱油熬煮成熟
  • 步骤 4/4
    将猪排装盘，然后炼汁。在以上步骤剩余的汤汁里加入糖，和番茄，一些黑胡椒。变稠之后淋在猪排上。
小贴士

猪排在腌渍的时间上一定要长，不然在熟透后猪排的味不好入透

发布于 2018-06-26
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