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熏肉方法（家庭版）
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Disheartenedddd

快过年了，家里都会准备些腊肉，熏过之后的肉干、香肠、鱼干 能增加独特的风味。用传统方法熏肉即麻烦又很耗时，于是就尝试在厨房里用简便的方法自制。

时间:10分钟内
食材
茶叶 适量
白砂糖 适量
面巾纸 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备材料：糖和茶叶1:1 （分量根据锅的大小而定，够铺满锅底就行） 面巾纸，需要熏制的肉
  • 步骤 2/3
    面巾纸铺在锅底大致两层（垫厚点纸巾便于清洗锅底）把1:1的糖和茶叶均匀地铺满锅底。放上蒸东西用的铁架子，上面放需要熏的肉（我是用腌制晒干后的五花肉）开火…
  • 步骤 3/3
    等锅里开始冒白烟就盖上锅盖，计时四分钟，关火，闷一会（到处逛逛或者看一集动画2333），烟都飘散就能出锅啦～
小贴士

用质量不是很好的锅就行，不然锅烧坏了就悲剧QAQ

发布于 2018-12-10
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