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【老皮的亲子厨房】宝宝最爱，简易玉米煎饼
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帅气jug

小皮很喜欢吃玉米，但是吃多了，就开始有点厌倦了，于是老皮给他换了一个花样，带着他两一起做了玉米煎饼。

自制的玉米煎饼蘸上自制的番茄酱料，两个宝宝吃到根本停不下来。

食材
玉米粒 198g
鸡蛋 2个
牛奶 125ml
车打奶酪碎 100g
自发面粉 175g
番茄切碎（蘸酱用料） 适量
番茄酱 （蘸酱用料） 30ml
发酵粉 5ml
葵花油 5ml
胡椒粉 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先来一张用料图供参考。
  • 步骤 2/11
    【玉米煎饼制作】将自发面粉，发酵粉及牛奶倒入大碗中，搅拌均匀。
  • 步骤 3/11
    搅拌到一定程度的时候，倒入碎奶酪和打入鸡蛋并搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    加入玉米（可适当加点黑胡椒粉调味），接着搅拌成玉米面糊。
  • 步骤 5/11
    搅拌成这个状态即可。
  • 步骤 6/11
    接下来是老皮的个人秀：先刷一层葵花籽油至锅内，油热后，舀一勺玉米面糊，倒成圆饼状。
  • 步骤 7/11
    煎的过程也可以根据个人口味增加调料，如：胡椒粉、盐
  • 步骤 8/11
    将玉米饼翻面。
  • 步骤 9/11
    玉米饼的两面都煎至如图中的颜色即可。
  • 步骤 10/11
    【蘸酱制作】将切碎的番茄和番茄酱混合搅拌即可。虽然做法简单，但番茄跟番茄酱搭配的味道真的很赞！
  • 步骤 11/11
    蘸上自制的酱料就可以开吃啦！
小贴士

盐不建议撒太多，一点点即可

发布于 2019-02-08
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