【煎】日式青椒塞肉(多汁够味)
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innumerable愉快

日本家庭比较常出现的菜吧,做法各式各样。在这里我准备简单易学的一种做法,希望也有人会喜欢。

时间:10-30分钟
食材
肉糜(猪肉牛肉各一半) 300g
洋葱 半个
• 面包糠 100g或者1/2 cup
• 牛奶 30ml
• 鸡蛋 打碎后用半个
▪︎自制酱料↓★记号 适量
★ 蚝油 30ml
★ 米啉 15ml
★ 料酒 15ml
★ 水 100ml
青椒 6-7个
少许
胡椒粉 少许
小麦粉 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把洋葱切碎,放在耐热的容器里用保鲜膜封一下,放微波炉里转三分钟(功力选择500w)。好了之后放凉
  • 步骤 2/9
    把• 记号的材料放在较大的容器里,拌匀
  • 步骤 3/9
    把凉了的洋葱和肉糜加入上一步做好的容器里,加少许盐和胡椒粉,充分搅匀!(放久一点会好吃点,先去做其他菜之类的)
  • 步骤 4/9
    把青椒洗完之后擦擦干切成一半,去籽。注意不要把盖子去掉(突然忘记这个部分中文叫什么了,就是顶部那玩意儿)
  • 步骤 5/9
    把切好的青椒放下食品袋里,放入小麦粉,充分摇匀
  • 步骤 6/9
    把肉糜赛进青椒里,塞的饱满一点
  • 步骤 7/9
    平底锅下点底油 不要太多 ,把肉面朝下煎一下
  • 步骤 8/9
    煎到发黄了,把调好的料倒进去,一定要盖锅盖!!!感觉全部熟了之后把盖子拿下来,收汁水
  • 步骤 9/9
    完成啦
小贴士

米啉又称味啉,是日式甜煮酒,网上可以买到!

发布于 2019-02-24
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