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【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）
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innumerable愉快

日本家庭比较常出现的菜吧，做法各式各样。在这里我准备简单易学的一种做法，希望也有人会喜欢。

时间:10-30分钟
食材
肉糜（猪肉牛肉各一半） 300g
洋葱 半个
• 面包糠 100g或者1/2 cup
• 牛奶 30ml
• 鸡蛋 打碎后用半个
▪︎自制酱料↓★记号 适量
★ 蚝油 30ml
★ 米啉 15ml
★ 料酒 15ml
★ 水 100ml
青椒 6-7个
盐 少许
胡椒粉 少许
小麦粉 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把洋葱切碎，放在耐热的容器里用保鲜膜封一下，放微波炉里转三分钟（功力选择500w）。好了之后放凉
  • 步骤 2/9
    把• 记号的材料放在较大的容器里，拌匀
  • 步骤 3/9
    把凉了的洋葱和肉糜加入上一步做好的容器里，加少许盐和胡椒粉，充分搅匀！（放久一点会好吃点，先去做其他菜之类的）
  • 步骤 4/9
    把青椒洗完之后擦擦干切成一半，去籽。注意不要把盖子去掉（突然忘记这个部分中文叫什么了，就是顶部那玩意儿）
  • 步骤 5/9
    把切好的青椒放下食品袋里，放入小麦粉，充分摇匀
  • 步骤 6/9
    把肉糜赛进青椒里，塞的饱满一点
  • 步骤 7/9
    平底锅下点底油 不要太多 ，把肉面朝下煎一下
  • 步骤 8/9
    煎到发黄了，把调好的料倒进去，一定要盖锅盖！！！感觉全部熟了之后把盖子拿下来，收汁水
  • 步骤 9/9
    完成啦
小贴士

米啉又称味啉，是日式甜煮酒，网上可以买到！

发布于 2019-02-24
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