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自制完美猪肉馅饼
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运凡孤月今心
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时间:30分钟-1小时
食材
面粉 2斤
猪肉馅 1斤
大葱 半斤
水 适量
生抽 适量
食用油 适量
姜 少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲜猪肉馅一斤，用清水泡开
  • 步骤 2/10
    备好烙饼用的电饼铛
  • 步骤 3/10
    把姜剁成碎泥状，备用
  • 步骤 4/10
    生姜剁好之后放入肉馅，和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油，葱花，还有姜末，开始搅拌，使劲儿搅匀了，放那腌着。
  • 步骤 5/10
    用温水和面，和面的时候手上不方便，就不照了，和好用湿布盖着大概十分钟，后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了，但是还是稍微有点硬，看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条，切成四段，每段用擀面杖擀成圆形，准备包包子用
  • 步骤 6/10
    包馅成包子状
  • 步骤 7/10
    压扁成面饼并抹上油
  • 步骤 8/10
    放入已油热的电饼铛内，开始烙
  • 步骤 9/10
    很快就变色了，此时还没有很多的香味儿出来
  • 步骤 10/10
    过了几分钟，屋子里已经是香味儿四溢了，嘿嘿
发布于 2018-12-15
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