牡蛎煎,懒人简易版蚵仔煎,
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繁华仅此涟东
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时间:10-30分钟
食材
牡蛎肉 300g
鸡蛋 1个
面粉 约150g
按个人口味
葱花 按个人喜好
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    超级简单:1,蛎肉用清水洗干净,如果没有碎碎壳子可以原汁使用。2,将面粉、盐、葱花、蛋以少量清水调成糊,要调的略稀点,然后放入牡蛎肉,拌匀。3,电饼铛加热,刷油,用勺子一勺一个摊到电饼铛里,待表面凝固,翻过来煎另一面,然后就可以装盘了。我吃的时候蘸了点番茄酱,也可以蘸辣油,或椒盐。制作简单,味道鲜美。
  • 步骤 2/5
    前面忘记拍照了,这是上锅之后的一张,差不多都凝固了,可以翻面了。
  • 步骤 3/5
    很肥美的牡蛎肉,貌似对男士有特效……
  • 步骤 4/5
    每一只都很肥,好想吃一口………
  • 步骤 5/5
    最后翻面了,漂亮吧!看着就有食欲!
小贴士

以前做的是都是把海蛎子肉剁碎摊饼,有点厚,这次做整只的一人份 ,仿台湾名小吃蚵仔煎,当然我这只能是懒人简易版,嘿嘿…

发布于 2018-12-25
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