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香煎鸡排（鸡胸脯或鸡腿肉兼用）
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cautious上下

好吃的香煎鸡排 就像西餐厅里一样的味道 简单的做法 在家里也可以做好吃的低卡鸡排哦

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 适量
蒜 少许
酱油 适量
盐和胡椒粉 少量
孜然粉 少许
蔬菜（选用自己喜爱的） 适量
柠檬 半个
黄油 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡肉用刀划几道口 以便入味 （我选用的是鸡胸脯肉 低热量嘿嘿 本菜谱同样适用去骨鸡腿肉）
  • 步骤 2/9
    撒入适量盐、胡椒粉、孜然粉，用手用力挤半个柠檬汁均匀入鸡肉
  • 步骤 3/9
    加入酱油入味，腌制30分钟。腌制中时不时用手抓一下保证入味均匀～
  • 步骤 4/9
    按自己口味来，也可加入生姜、蒜片、香菜同时腌制哦～
  • 步骤 5/9
    腌制时长为半个小时，所以就可以利用时间来做点简单的蔬菜作为鸡排的配菜。我这里选用的是胡萝卜丁和小香菇～简单炒炒即可装盘作为配菜使用
  • 步骤 6/9
    30分钟之后，融化黄油，当锅热量达到一定时，准备放鸡肉啦
  • 步骤 7/9
    放入鸡肉 不要轻易反翻动 从侧面可以从鸡肉的颜色变化看出是否煎熟
  • 步骤 8/9
    两边都煎上色 保证鸡肉已经全熟 不用担心煎焦了 稍微焦一点更好吃噢
  • 步骤 9/9
    装盘食用即可～用好看的盘子和配菜装点一下就可以做一个安静的少女啦嘻嘻
小贴士

1. 一定要放柠檬汁，第一可以去除腥味，第二柠檬入味后鸡肉口感更好 2.使用黄油比食用油会让鸡肉口感更好

发布于 2018-08-12
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