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步骤 1/10
我买的是去掉尾部的螺丝，所以就不用了喂养和剪尾部了，省事多了，买回来冲洗干净
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步骤 2/10
姜蒜，洋葱，切片，干辣椒切段，青椒切圈或片都可以，芹菜切段
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步骤 3/10
锅里倒入清水，倒入螺丝，大火烧开后，煮5分钟，关火，冲凉备用
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步骤 4/10
锅里倒入少许食用油，油热后放入花椒粒，葱姜蒜，爆香
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步骤 5/10
加入豆瓣酱和辣椒酱，炒香，接着放入干辣椒炒出辣味
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步骤 6/10
放入螺丝，炒匀，接着加入盐和酱油炒至2分钟
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步骤 7/10
加入青椒和芹菜
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步骤 8/10
加入少许水炒至收汁即可关火盛盘，因为之前用水煮了炒时就不用加太多水了哦
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步骤 9/10
劲辣
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步骤 10/10
成品