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杂蔬肉酱炒螺丝粉
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Esperanza-琳

周末回家时，和灵爸就两人吃中饭。两个人说多不多，说少也不算少，灵就只能往简便美味上着手，一个主食，菜肉饭全包。这款炒螺丝粉就是个代表，平日炒粿条，炒米粉就多了，这西式的意粉灵爸不常吃，灵就图它有点韧性，又不容易炒碎，配上时菜和肉末就是一道不错的美味哩。

时间:30分钟-1小时
食材
螺丝粉 1包
番茄 1个
洋葱 适量
肉末 100g
蒜蓉 1大勺
牛油 适量
黑胡椒粉 适量
食盐 适量
生粉 1小勺
生抽 1小勺
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉末拌入适量生粉，食盐，生抽及少许清水，再加食油拌匀待用。
  • 步骤 2/4
    锅内放入牛油，下蒜蓉爆香，盛起一半待用。
  • 步骤 3/4
    下洋葱粒翻炒均匀，再下肉末一同炒熟，最后下青椒一同翻炒，下少许食盐调味后盛起。
  • 步骤 4/4
    另一半的蒜蓉放入锅内，加牛油下番茄炒制成酱，再下少许食盐调味。再汇入原先的肉末炒匀，加入煮好的螺丝粉一同翻炒入味，最后加食盐和黑胡椒调味即可。
小贴士

螺丝粉也可换成意粉等

发布于 2020-10-22
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