我很喜欢用香肠来做菜，没有肉或者感觉没什么味道我都喜欢放点香肠的，平时螺丝粉会喜欢用肉末的，但是这样想吃点不一样的就换成了香肠，而且我妈妈喜欢吃辣的，所以加了个红辣椒，中西结合了，又辣又香，是我们自己喜欢的那种口味呢。
1.煮螺丝粉的时候放少许盐可以放煮出来的螺丝粉更筋道。
2.捞出的螺丝粉上面淋入适量橄榄油是为了防止粘连。