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油面筋包肉
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寂然unlimited

以前上学的时候最喜欢妈妈给我做的油面筋包肉，现在自己当了妈妈，整天想着给儿子做什么好吃的。今天就动手做了这个菜，儿子也好爱吃。周末回家做给老妈吃去。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 适量
油面筋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉，瘦肉切多一点好了，因为给孩子吃。先兑点水顺时针搅拌一会，放葱碎、料酒、蚝油（我蚝油放的多所以没有放盐）大家可按照自己喜欢的口味调味。顺时针搅拌，放淀粉再顺时针搅拌均匀。
  • 步骤 2/7
    这是我放的蚝油的量。
  • 步骤 3/7
    油面筋捣个窟窿。用手指在里面四周按一下，把组织给按开，能多塞点肉。
  • 步骤 4/7
    朝里边塞肉，塞满（根据自己）
  • 步骤 5/7
    包好肉的油面筋放锅里，加水（到面筋的一半，不要全盖住），盖上锅盖中火烧开
  • 步骤 6/7
    加生抽、糖（我没有放盐，因为油面筋里的肉馅是咸的，水煮开后会渗出咸味）
  • 步骤 7/7
    小火烧个十多分钟，看到皱巴巴的就要好了，然后收汁。很好吃的。
发布于 2018-09-11
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