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白菜焖豆腐
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精致时光_
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时间:10-30分钟
食材
老豆腐 1块
白菜梗 50g
胡萝卜 少量
西兰花 少量
供葱头 4瓣
淀粉 适量
蚝油 1勺
盐 适量
红辣椒 5个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    白菜梗切片
  • 步骤 2/17
    辣椒切段
  • 步骤 3/17
    红葱头拍碎
  • 步骤 4/17
    豆腐切片，用盐水泡一下。
  • 步骤 5/17
    豆腐渗透出来的水不要倒掉，加入适量的水和点的调成淀粉汁。
  • 步骤 6/17
    冷锅下油，煎豆腐
  • 步骤 7/17
    翻面煎金黄
  • 步骤 8/17
    热锅热油，放入红葱头爆香。
  • 步骤 9/17
    放入白菜梗炒软
  • 步骤 10/17
    放入1勺的蚝油
  • 步骤 11/17
    放入辣椒，炒出味道
  • 步骤 12/17
    放入豆腐一起炒
  • 步骤 13/17
    倒入淀粉汁，搅拌均匀，防止粘锅。
  • 步骤 14/17
    放入适量的盐
  • 步骤 15/17
    放入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀就OK，已经焯过水的了。
  • 步骤 16/17
    出锅
  • 步骤 17/17
    OK
发布于 2018-08-14
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