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步骤 1/12
这个季节正是吃田螺的时候，犯罪的宵夜一刻爆炒田螺！
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步骤 2/12
田螺十块钱三斤，买了三斤在水里泡了三天，中间换了几次水，洗了好多次
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步骤 3/12
捞出来一部分，懒得剪屁股了，吃的时候麻烦些，用牙签挑出来吃上半部分
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步骤 4/12
小辣椒适量，吃不了太辣可以不放。
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步骤 5/12
姜蒜用刀背拍拍，切末备用。
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步骤 6/12
小辣椒也切小段备用
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步骤 7/12
锅里热油，下姜蒜末和小辣椒爆香
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步骤 8/12
切一小块火锅底料，小火翻炒出红油来
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步骤 9/12
再把田螺倒进去，改大火
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步骤 10/12
再倒一碗水进去翻炒，吃饭的小碗哦
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步骤 11/12
汤汁快干的时候加入一勺料酒，一勺白醋，翻炒均匀就可以关火了，不用放盐。
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步骤 12/12
这就装起来可以吃啦