花式馒头
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如焚goodness
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时间:1-2小时
食材
南瓜 600g
紫薯 600g
小麦面粉 适量
砂糖 两勺
奶粉 1袋
酵母粉 12g
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材,紫薯和南瓜分别去皮切块上锅蒸熟!用小叉子压成泥备用;
  • 步骤 2/9
    把面粉、奶粉、砂糖倒入面包机,加入水和酵母进行搅拌;
  • 步骤 3/9
    南瓜和紫薯和第二个步骤一样,使用面包机和面非常省心,取紫薯和白面团分别搓成四个长条;
  • 步骤 4/9
    依次重叠起来做成一张网;
  • 步骤 5/9
    后面剩的小头子全部拧在一起!正面的形状就出来了!做好后放旁边醒10分钟;
  • 步骤 6/9
    还有开花馒头!就是把白面团压成饼里面包一团紫薯,然后用刀划一个十字口子,放旁边醒10分钟;
  • 步骤 7/9
    还有小花卷卷,把两个面团压成长条,然后叠在一起翻转一拧就可以啦;
  • 步骤 8/9
    然后放蒸锅里大火蒸上15分钟即可!关火后不要着急开锅盖,防止突然遇冷气馒头会收缩变形;
  • 步骤 9/9
    松软香甜可口的花式馒头就做好啦!配上一碗武汉地道的排骨藕汤!实在是美味的一餐!!!
发布于 2018-10-31
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