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微波炉版糖醋排骨
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粗细cable

糖醋排骨是很多朋友的最爱，做法大家也不陌生，但是我今天要分享一个颠覆常规做法的糖醋排骨，这个糖醋排骨有个特点，不仅不放油，而且还把排骨里的油逼了一部分出来，糖也放得少，口感很棒，非常健康，关键还快速，只要十几分钟就做好。

食材
排骨 300克
番茄酱 15克
生抽 15克
生姜 一块
大葱 一段
蚝油 3克
白糖 5克
香醋 5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原材料。
  • 步骤 2/11
    排骨提前用清水泡一泡，去掉血水。
  • 步骤 3/11
    生姜切成片，大葱切成小段。
  • 步骤 4/11
    排骨放到一个大碗里，加入足量水淹没排骨，将生姜片和大葱加入，大葱撕开。
  • 步骤 5/11
    将排骨放入微波炉里。
  • 步骤 6/11
    高火p100十分钟。
  • 步骤 7/11
    生抽、番茄酱、蚝油、香醋、白糖，调成汁。
  • 步骤 8/11
    将调好的汁和排骨拌匀。
  • 步骤 9/11
    再次放入微波炉里高火p100三分钟左右即可。
  • 步骤 10/11
    成品图。
  • 步骤 11/11
    成品图。
小贴士

一、装排骨的碗尽量大一些，以免水溢出；

二、白糖加得少，所以香醋也要少，番茄酱本身微酸，另外不要加盐了，调料里含盐，加上本身是酸甜口。

三、本次使用美的智能微波炉X3-L239C黄色，23升 900W

发布于 2018-12-17
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