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蒜香烤金针菇
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冷血哥雁雪

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益

食材
金针菇 250克
色拉油 2勺
食盐 2克
蒜蓉辣酱 2勺
蚝油 1勺
大蒜 2瓣
小葱 1段
烧烤料 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材备齐，金针菇切去根撕开，用水浸泡择洗干净，沥水，葱切葱花，大蒜切成蒜末
  • 步骤 2/7
    将金针菇放在大碗内，加入色拉油，食盐，蚝油，蒜蓉辣酱，蒜末，烧烤料拌匀，放置10分钟
  • 步骤 3/7
    披萨盘底刷油，将拌好的金针菇放在披萨盘内
  • 步骤 4/7
    盖上锡纸，四周捏紧(捏的严一些，热气就不会漏出来）
  • 步骤 5/7
    烤箱预热，将披萨盘放在烤网上，入烤箱中层，上下管200度，打开热风功能，时间20分钟
  • 步骤 6/7
    到时间后取出，用筷子翻拌一下，撒上葱花即可
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

烧烤料是由辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混合而成的调料，蚝油和蒜蓉辣酱都含有盐分，根据咸度要适量放盐

发布于 2019-01-21
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