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香辣鸡翅
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欢畅

属于我的拿手菜之一，味道绝对盖过肯德基的香辣翅，自己在家轻松做。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 500g
干辣椒 10g
花椒 6g
蒜 4瓣
姜 5片
麻辣香锅调料 半小袋
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅中洗干净，两面用刀切小口儿，加一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，盐适量，辣椒油半勺调匀腌制半小时以上。
  • 步骤 2/9
    姜蒜爆片，干辣椒，花椒备好。
  • 步骤 3/9
    锅里烧热油，腌好的鸡翅放进去煎，煎到两面金黄出油脂盛出。
  • 步骤 4/9
    姜蒜，辣椒，花椒冷油下锅爆香。
  • 步骤 5/9
    倒入煎好的鸡翅翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    加半勺白糖，醋一勺，酱油两勺，麻辣香锅调料半小袋（这个超市都有卖，什么牌子都可以）因为这调料咸的所以不要放盐了。
  • 步骤 7/9
    最后加入莫过鸡翅的水，盖盖子大火烧开转小火烧20分钟左右。
  • 步骤 8/9
    大火收汁
  • 步骤 9/9
    装盘，保你吃上瘾的鸡翅。
发布于 2019-01-30
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