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凉拌木耳藕片
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夜副斩脑改
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时间:10-30分钟
食材
藕 300g
木耳 泡发一把
小葱 一根
香菜 一颗
蒜 两瓣
油辣子 两勺
花椒油 半勺
生抽 两勺
陈醋 一勺
糖 一小勺
盐 一小勺
熟白芝麻 一小勺
熟花生碎 一把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    藕去皮切薄片，用凉水泡上，泡个十分钟，蒜捣成蒜泥，木耳洗净，葱和香菜如图切好
  • 步骤 2/8
    藕沥干水分，锅里放水烧开，下藕焯两分钟，一分钟后放入木耳一同焯水，捞出过几遍凉水备用
  • 步骤 3/8
    开始放调料：葱花和香菜放进去，两瓣蒜的蒜蓉，约一勺
  • 步骤 4/8
    两勺油辣子(这个根据自己承受度酌情)一勺陈醋，两勺生抽
  • 步骤 5/8
    半勺花椒油
  • 步骤 6/8
    一小勺白糖，一小勺盐，一小勺熟白芝麻
  • 步骤 7/8
    熟花生用刀碾碎，一把
  • 步骤 8/8
    所有调料放好，拌匀了即可
发布于 2019-02-23
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