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手工肉包子
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翁孤浪王者

很多朋友都觉得外面的包子又贵又不好吃，也不懂放的是什么肉健康吗！今天我来分享自己做包子的方法

时间:1-2小时
食材
前腿肉 350
五香粉 少许
面粉 500克
胡萝卜 1个
包菜 半个
耗油 少许
酱油 少许
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    面粉500克
  • 步骤 2/19
    酵母粉6克
  • 步骤 3/19
    酵母跟水一起搅拌与面粉相容，想面粉发酵的快些可以放温水一起
  • 步骤 4/19
    和好面放一旁发酵
  • 步骤 5/19
    面已经发酵了，通常时间要2个小时以上
  • 步骤 6/19
    发酵完的面粉会有蜂窝一样的效果
  • 步骤 7/19
    把肉跟青菜剁好备用
  • 步骤 8/19
    把调料，盐 酱油 香油 耗油 五香粉等
  • 步骤 9/19
    一起搅拌均匀备用
  • 步骤 10/19
    发酵好的面开始和面，要把面和均匀了才可以开始包
  • 步骤 11/19
    完成
  • 步骤 12/19
    搓成一个小团开始包
  • 步骤 13/19
    有些朋友是直接用手擀皮，我一般比较喜欢用擀面杖
  • 步骤 14/19
    放馅
  • 步骤 15/19
    包皮
  • 步骤 16/19
    形状出来了
  • 步骤 17/19
    最后完成
  • 步骤 18/19
    包完之后醒面半小时再开始蒸
  • 步骤 19/19
    蒸20分钟就可以，好了出锅了
发布于 2019-02-06
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