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海南鸡饭
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沙雕游戏君

海南鸡饭，很清淡，但是搭配辣椒酱，却也不失单调。

食材
鸡 半只
辣椒酱 少量
盐 少量
味精 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先将鸡洗干净，抹上油和盐在身上，蒸熟。大概12分钟就可以了，完后可以稍焖在锅里一会让鸡肉彻底断生。
  • 步骤 2/3
    将蒸鸡放入冰箱冷却后斩件上碟。
  • 步骤 3/3
    蒸鸡碟里的鸡汁可以加入清水煮开，放入葱花做为鸡汤。
小贴士

因为时间关系，我没有将鸡汤混入米里煮成饭，按个人喜好，可以加入盐和鸡汤，油来煮米饭搭配。

发布于 2018-12-23
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