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步骤 1/17
所有配料尽量选用新鲜的，能找到泰国产的冬阴功酱，椰浆，柠檬更好。
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步骤 2/17
第一步要处理海鲜，虾的处理方式，洗净后剥壳，在虾背开一刀去除黑线。
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步骤 3/17
鱿鱼切花刀。
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步骤 4/17
配料的处理方式：香茅切斜段。我没找到卖草菇的，用口蘑和金针菇代替。口蘑切成片，金针菇掰成小份。良姜的味道和普通姜还是有区别的，切成片，小米椒剪成小段。
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步骤 5/17
青柠檬是冬阴功里，酸味道的功臣，把柠檬汁榨出来备用。
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步骤 6/17
为了让柠檬叶更好的挥发香气，用手轻轻揉搓。
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步骤 7/17
菌类（口蘑，金针菇）进行焯水。捞出备用。
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步骤 8/17
鱿鱼焯水变成鱿鱼花。
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步骤 9/17
油热后，下香茅段和良姜片炒出香味。
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步骤 10/17
倒入清水5-6碗。
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步骤 11/17
冬荫功辣酱最好选泰国产的，放入三大勺，搅拌均匀，把汤底煮开。
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步骤 12/17
当汤底煮开，倒入蘑菇类
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步骤 13/17
倒入大虾和鱿鱼花。
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步骤 14/17
放入一勺鱼露，一勺盐，一勺糖，转小火，煮3分钟。
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步骤 15/17
放入柠檬叶，小米辣
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步骤 16/17
青柠檬汁撒入。
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步骤 17/17
最后加入椰浆，搅拌均匀，关火就OK了。