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啤酒炸鸡
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我不是懒狗

不得不佩服韩国人的宣传手段和包装能力啊，为了大家不被韩国人忽悠。教一下做炸鸡的方法，不用再去花好几十去外面吃了

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 6根
韩式辣酱 2汤匙
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
炸鸡专用炸粉 大量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡翅根洗净
  • 步骤 2/12
    在肉厚的地方切两刀使它能够快速成熟
  • 步骤 3/12
    锅加水，放入葱，姜，花椒，八角，香叶，盐
  • 步骤 4/12
    水烧开小火煮5分钟
  • 步骤 5/12
    要用这种专业炸粉，和家里用的普通的面粉是不一样的
  • 步骤 6/12
    将煮好的鸡翅根放入炸粉中均匀的粘上炸粉这是第一遍，将鸡翅表面的浮粉抖掉，准备一碗清水将粘好粉的鸡翅根全部放入水中快速捞出，捞出后再次放入炸粉中粘匀备用
  • 步骤 7/12
    油烧至8成热将粘好粉的鸡翅根抖掉，慢慢放入油锅中，因为鸡翅已经煮熟所以就是为了让表面炸脆
  • 步骤 8/12
    准备一碗清水，2勺韩式辣酱，少许酱油，加糖和盐调口搅拌均匀后备用
  • 步骤 9/12
    锅烧热后倒入调到的汁，继续大火煮沸收稠汤汁
  • 步骤 10/12
    汤汁会变得浓稠
  • 步骤 11/12
    加入炸好的鸡翅根，让鸡翅根裹匀汤汁
  • 步骤 12/12
    好了盛盘。撒上芝麻和葱花
小贴士

需要各种食材和调料可以加微信~xiaomage428

发布于 2018-11-04
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