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啤酒炖鸡
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倒叙的时光莫经

整理冰箱发现还剩一半鸡肉没吃完，婆婆不在我也不会炒鸡块，白水鸡老公不爱吃，家里还有啤酒，我就拿来炖鸡了，邻居看我要炖鸡，从家里抓了一把白果过来让我跟鸡块一起炖煮了。我还真是吃不来的白果的苦味，但是啤酒炖的鸡肉真的是很好吃啊！

时间:30分钟-1小时
食材
啤酒 1瓶
胡萝卜 200g
鸡肉 500g
老抽 适量
生抽 适量
白果 适量
生姜 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡肉块解冻
  • 步骤 2/14
    胡萝卜切小块，葱姜切段
  • 步骤 3/14
    白果去皮
  • 步骤 4/14
    鸡块放入冷水中焯熟
  • 步骤 5/14
    焯烫好的鸡块用清水冲洗一下
  • 步骤 6/14
    炒锅热锅倒油炒香葱姜
  • 步骤 7/14
    放入鸡块翻炒
  • 步骤 8/14
    放入一勺生抽
  • 步骤 9/14
    放一勺老抽
  • 步骤 10/14
    炒至鸡块均匀上色，将炒锅内的食材倒入电压力锅
  • 步骤 11/14
    放入胡萝卜和白果
  • 步骤 12/14
    倒入一瓶啤酒
  • 步骤 13/14
    定时20分钟，算上加热时间一共是30分钟
  • 步骤 14/14
    自动保温后继续焖10分钟即可出锅
小贴士

啤酒的多少根据鸡块的多少来添加

发布于 2019-12-11
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