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【天天便当】韩式炒蔬菜（Namul)便当
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Islandland
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时间:30分钟-1小时
食材
牛肉糜 180g
胡萝卜 半根
青椒 半个
白萝卜 半个
粉丝 1把
鸡蛋 一个
大米 适量
酱油 两大勺
料酒 一大勺
香油 一大勺
白糖 一大勺
葱 1段
姜 1块
蒜 1瓣
辣椒粉 一小勺
芝麻酱 1小勺
盐和胡椒 各少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    主料切细丝 粉丝焯水 斩两刀切短即可 将除盐和胡椒以外的调料 混合均匀调成酱汁 取一半调入牛肉糜中
  • 步骤 2/4
    主菜制作：锅中放很少的油 炒牛肉馅 待到有汁水渗出时 加入蔬菜丝和另外一半调料汁 待到肉糜炒熟时 倒入粉丝翻炒 上色入味
  • 步骤 3/4
    配菜制作：锅内放一勺香油 小火加热 鸡蛋打散 摊入锅中 蛋液未全部凝固时 将蛋饼对折 以增加厚度 最后撒少许盐和胡椒调味 将煎好的蛋饼切成方形
  • 步骤 4/4
    组装：饭盒底铺凉米饭 上面铺炒好的蔬菜 并以鸡蛋饼做点缀
小贴士

这些材料做的菜可以装两个便当

发布于 2018-07-18
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