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步骤 1/6
洋葱切粗丝，土豆去皮切成滚刀片，胡萝卜切厚片，红绿青椒切块，圆白菜手撕成块，芦笋切段。
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步骤 2/6
在康宁晶彩养生锅中加入水，水开后将芦笋放入焯20秒，捞出过凉水。
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步骤 3/6
热锅，放入少许品利中级初榨橄榄油，小火炒香洋葱丝，放入咖喱块翻炒。
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步骤 4/6
把切好的土豆，胡萝卜，玉米粒，豌豆粒一起倒入锅中翻炒。
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步骤 5/6
将翻炒后的食材倒入炖锅中，加入200ml的椰浆，再加水没过食材，大火烧开，转小火煮至土豆变软。
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步骤 6/6
加入卷心菜，青红椒块煮至3-5分钟，加入焯过的芦笋，搅拌均匀，煮至汤汁粘稠。