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KITTY猫蛋包饭
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君临灬骑骑秋雁

所有卡通形象里，我最喜欢的莫过于KITTY猫了，用剩米饭加上五彩蔬菜，为孩子做了这款讨孩子喜欢的KITTY猫蛋包饭。

时间:30分钟-1小时
食材
剩米饭 小半碗
胡萝卜 少许
香菇 一个
玉米粒 数粒
豌豆粒 数粒
鸡蛋 2个
葱花 适量
盐 少许
植物油 少许
胡椒粉 少许
番茄酱 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把香菇、胡萝卜切成小丁，香葱切成小葱花。玉米与豌豆放入开水绰一下，7成熟即可。
  • 步骤 2/13
    两枚鸡蛋打散，加盐，用筷子搅匀。
  • 步骤 3/13
    给剩米饭里倒一小半蛋液进去，搅拌均匀，使每一粒米充分裹上一层蛋液。
  • 步骤 4/13
    平底锅里倒入少许植物油，油冒烟时将剩余多一半蛋液倒入平底锅，用小火慢慢摊成一张鸡蛋饼。摊好的鸡蛋饼放一边备用。
  • 步骤 5/13
    另起一锅，倒入适量植物油，先倒入香菇和胡萝卜丁，翻炒片刻后倒入烫过的豌豆丁和玉米粒翻炒均匀。
  • 步骤 6/13
    倒入剩米饭翻炒。放入盐和胡椒粉调味，将调味品翻炒均匀。 临出锅前放入葱花，拌炒均匀。
  • 步骤 7/13
    将鸡蛋饼平整光滑的一面朝下，炒好的蛋炒饭放进去。不要放太多啦，不然包不住哦~
  • 步骤 8/13
    上下两边向里折。
  • 步骤 9/13
    左右两边对折，翻转后放入盘子。
  • 步骤 10/13
    将番茄酱挤进裱花袋，前端剪一个小口。实际只用了一小半的量，我装进去太多啦~~~~(>_
  • 步骤 11/13
    用番茄酱画出KITTY猫的眼睛、鼻子、胡须、耳朵还有蝴蝶结（原谅我没有一点美术基础，所以画的不是很好看o(╯□╰)o）。胡须我原本想用巧克力酱来画，可是考虑到蛋皮是咸味的，而巧克力酱太甜，两种滋味无法融合，所以最终还是用番茄酱画的胡须。
  • 步骤 12/13
    可爱的KITTY猫蛋包饭就做好了。^_^
  • 步骤 13/13
    搭配了一杯紫薯椰浆奶昔和一点水果，孩子吃的很开心O(∩_∩)O
小贴士

如果想要成品更为美观，建议将蛋液过滤下，去掉筋膜，然后再摊成饼。

发布于 2018-08-25
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