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传统意式鸡肉披萨（零失误）
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一辆misfortune

比烤箱做出来感觉没那么热气，但是一样好吃要爆！意大利风味满屋飘着！自己做的东西吃起来好放心！健康美味的食物冲击味蕾的感觉真棒！喜欢请关注我，后续会有更多惊喜做法登场喔！

食材
1饼皮：高粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐 份量根据自己需求和面
2馅类 适量
2.1腌制鸡肉：黑胡椒、油、酱油、盐 根据自己口味调
2.2蔬果：青椒、玉米、番茄、洋葱 适量
2.3奶酪：马苏里拉 适量
2.4酱：披萨酱 可以自己做或买现成的
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    牛奶加热38度，倒一部分牛奶入酵母的碗里，静止10分钟
  • 步骤 2/16
    面粉鸡蛋酵母牛奶倒入和面盆
  • 步骤 3/16
    用筷子搅拌成絮状
  • 步骤 4/16
    然后揉光滑就封保鲜膜，外面可以再包条毛巾，醒面2小时
  • 步骤 5/16
    用手指戳面团不回缩就是发酵好了
  • 步骤 6/16
    将面团擀光滑成圆型
  • 步骤 7/16
    底下垫锡纸，做好形状好，插小空，醒10分钟，放电高压锅按蛋糕键，8分钟断电
  • 步骤 8/16
    鸡肉切小块，加油，酱油，黑胡椒腌制30分钟
  • 步骤 9/16
    蔬果切丁，然后干锅炒干水分。腌好鸡肉放油炒变色就好
  • 步骤 10/16
    8分钟到了开盖铺披萨酱，这酱是自制的，（有篇菜谱是酱料的，可以去参考）
  • 步骤 11/16
    铺奶酪
  • 步骤 12/16
    铺蔬果和鸡肉
  • 步骤 13/16
    上面发些番茄，可以根据自己喜欢调配
  • 步骤 14/16
    再铺奶酪，盖盖子，按焗键20分钟OK
  • 步骤 15/16
    出锅，拉丝的喔
  • 步骤 16/16
    来张大合照！喜欢请关注我，后续会有更多惊喜做法登场喔！
小贴士

用电高压锅

发布于 2018-10-01
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