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番茄肉酱焗饭
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霖九九

我儿子很爱吃焗饭，以前去必胜客点，一碗30块，量很少，所以现在家里自己做，味道不差，量又多，这个用料的分量我都是写适量，因为大家吃的人数不同，我这里两份大的，大家熬酱的时候可以自己尝一下酌量添加调味料

食材
猪肉沫 适量
番茄 1个
洋葱 半个
黄油 适量
米饭 适量
马苏里拉芝士 适量
盐 适量
生粉 适量
番茄酱 适量
牛奶 适量
黑胡椒 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把所有材料切好，肉沫用生粉、盐、料酒抓匀腌制
  • 步骤 2/13
    锅里放黄油，和平时炒菜的量一样
  • 步骤 3/13
    用中火，待黄油融化，把肉沫放进去煸炒，等肉沫颜色变白，盛出备用
  • 步骤 4/13
    锅里再放一块黄油，然后放入洋葱煸炒出香味
  • 步骤 5/13
    再放入番茄炒出汁水
  • 步骤 6/13
    再加一点番茄酱煸炒，这时候是比较干的
  • 步骤 7/13
    倒入牛奶适量，变成酱汁
  • 步骤 8/13
    最后放入煸炒好的肉沫，然后加点盐和黑胡椒调味，自己尝一下味道，合适了就关火
  • 步骤 9/13
    烤箱预热200度，烤碗里盛入米饭，铺上酱汁
  • 步骤 10/13
    铺上切碎的芝士
  • 步骤 11/13
    入烤箱，200度10-15分钟，大家烤箱牌子不一样，大小也不同，所以你烤的时候看着表面的芝士，颜色略焦就可以了
  • 步骤 12/13
    奶香番茄肉酱焗饭就好啦，上面满满的芝士，比外面划算多了吧
  • 步骤 13/13
    一样可以拉丝啊
发布于 2019-03-07
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