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奶香鳕鱼块
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灼谎蚊柯瘸

拉歌蒂尼 罗萨红 煎炒锅测评，不沾。对于无涂层的不锈钢材质锅体能做到不沾真的是件很神奇的事情，但就是这么神奇的事情让我碰见了。可以看到锅子内层真的是亮如镜面。煎鱼定型效果非常棒！

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 2块
小番茄 5只
荷兰豆 40克
洋葱 半只
蒜 半头
青柠 一个
橄榄油 适量
黄油 30克
盐 适量
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鳕鱼以均匀的盐和黑胡椒粉涂抹，然后放入冰箱冷藏备用。
  • 步骤 2/10
    洋葱切丁，蒜头切末，小番茄去皮对半切开，荷兰豆清洗干净备用
  • 步骤 3/10
    干锅加热然后倒入少量橄榄油
  • 步骤 4/10
    油温7成放入鳕鱼块，转中小火慢慢煎。
  • 步骤 5/10
    一面煎差不多定型后加入黄油
  • 步骤 6/10
    然后加半颗柠檬，果肉朝下煎至焦糖色。鳕鱼两面煎定型微有焦黄即可盛出同柠檬一起装盘。拉歌蒂尼的锅还是不错地，整体不锈钢无接缝的锅体无涂层并且能做到基本不沾。关键是漂亮啊，这尼玛小清新最爱好么！
  • 步骤 7/10
    锅内剩的奶油可把洋葱、蒜末炒出香味，然后放入荷兰豆一起翻炒。
  • 步骤 8/10
    挤入剩余的半颗柠檬汁，然后把小番茄倒入，加适量盐和胡椒粉翻拌均匀后淋在煎好的鳕鱼块上一起食用。食用时可把焦糖化的柠檬挤出汁为食物添加温和的酸味。
  • 步骤 9/10
    这菜高端大气上档次不？是不是都想叫你男人给你整这么一盘？妹子们！就别做嫁厨子的梦了，自己动手比啥都强。学会一手好菜，还怕缺个男人？
  • 步骤 10/10
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发布于 2018-12-23
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