我玩烘焙以来，蛋糕一直是我的弱项，第一次做的戚风蛋糕，就做成了扁扁的红糖饼的样子，实在是倍受打击，一度再也不想碰蛋糕了。后来看家人那么爱吃，索性硬着头皮再战蛋糕，正好也没做过海绵蛋糕，决心挑战一下。
1.我用的植物油是葵花籽油，也可换成融化的黄油。
2.各家烤箱不同，请灵活控温控时。
3.我的烤箱是长帝CRDF25，自带烤盘内长29cm，内宽26cm，内高3cm，180℃烤15分钟。