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心太软蛋糕
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发财dissipate

无法不爱的巧克力甜品

时间:10-30分钟
食材
黑巧克力 70G
无盐黄油 50G
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
低筋面粉 30G
细砂糖 15G
朗姆酒 15G
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    将黑巧克力和黄油切小块，然后隔水加热至两者融化溶合。然后放凉备用
  • 步骤 3/7
    将鸡蛋和蛋黄倒入另一个容器中，加入细砂糖用电动打蛋器打至颜色变浅而且浓稠，不用打发。
  • 步骤 4/7
    打好的蛋糊加入到巧克力糊里面，拌匀。加入朗姆酒搅拌融合。
  • 步骤 5/7
    加入过筛后的低筋面粉，拌至无颗粒。轻轻搅拌就可，然后放冰箱雪藏半小时。
  • 步骤 6/7
    取雪藏后的巧克力糊倒入纸杯约八分满，220度烤约10分钟左右。
  • 步骤 7/7
    要趁热吃哈
小贴士

1、这款蛋糕一定要高温一点烤。

2、要放凉一点才撕去纸杯，放凉那个边才会自己脱掉，如果太热的时候撕很容易就把这么脆弱的它弄烂了。

3、记得要趁热吃哈

发布于 2018-09-13
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