心机磅蛋糕
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trolley心慌

心机磅蛋糕-七夕表白神器七夕即将来临!有没想过给心爱的人做一款甜蜜的点心呢?这款磅蛋糕特别适合表白,如果你不好意思向你的“女神”/“男神”表白,那就动手制作这款蛋糕吧!当蛋糕切开的那一刹那,你的“女神”/"男神“绝对会被这蛋糕里的”心“所打动!

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 1个
黄油 50g
细砂糖 40g
红曲粉 5g
鸡蛋 4个
黄油 180g
细砂糖 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将黄油隔水融化,鸡蛋提前从冰箱拿出来回温;
  • 步骤 2/11
    (先做磅蛋糕的红心)将1个人鸡蛋和40g细砂糖打发,筛入50g面粉;
  • 步骤 3/11
    倒入黄油,红曲粉,翻拌均匀;
  • 步骤 4/11
    烤箱提前预热180度5分钟,然后将拌好的“心机”面糊装入模具中,表面用刮刀稍微刮平;
  • 步骤 5/11
    送入烤箱中层,180度,上下火,烤30分钟左右,(具体时间根据自家烤箱温度适当调整)
  • 步骤 6/11
    取出烤好的“心机”蛋糕,从中间横截成上下两半,用心形磨具将蛋糕切割出一个个桃心备用;
  • 步骤 7/11
    (再做外面磅蛋糕)同内部“心机”面糊一样,将4个鸡蛋和100g细砂糖打发,筛入200g低粉,加入融化好的180g黄油,翻拌均匀,将一部分面糊倒入铺好油纸的模具中;
  • 步骤 8/11
    放入切好的桃心,桃心尖口朝下,整齐的码入面糊上;
  • 步骤 9/11
    最后再倒入剩下的面糊,让原色面糊完全覆盖桃心;
  • 步骤 10/11
    最后再倒入剩下的面糊,让原色面糊完全覆盖桃心;
  • 步骤 11/11
    取出烤好的磅蛋糕,脱模,根据个人喜好切片即可食用!
小贴士

每个烤箱的温度都不同,具体时间根据自家烤箱温度适当调整;

发布于 2020-09-11
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