花生酱酸奶磅蛋糕
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断桥残雪龚程

当知道自己得了[couss厨师机]时,简直不相信馅饼会掉在自己的头上!

反复的看着,反复的验证着,直到确定~~~那天晚上欣喜的几乎睡不着觉哈!

兴奋中,就是期待[couss厨师机]的到来.

等啊等---终于,[couss厨师机]到了,就如同贵宾来临,俺高兴的冲下楼接过了快递~~~

小心翼翼的打开包装,迫不及待的审试着,原来是最新式的厨房电器!

现在,俺家里除了烤箱,面包机,蛋糕机,现在,又增加了一个[couss厨师机]!

真是人越活越老,所用的厨房用品是越来越新式,越来越高档!

怎不羡煞银捏!

只不过,[couss厨师机]的试用报告,俺迟迟没有交上来。

很抱歉啊!

第一次做的馒头发的不好,就没有发试用报告,

今天是第2次做,花生酱酸奶磅蛋糕,

刚刚做好,满屋的香味吸引着人的胃蕾----

看着还可以,吃着也不错,就赶快写了报告。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 315克
鸡蛋 3个
酸奶 260克
黄油 113克
0.5小勺
泡打粉 1小勺
小苏打 0.5小勺
花生酱 245克
180克
香草香精 2小勺
奶油杏子 30克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备好食材
  • 步骤 2/20
    混合中粉、泡打粉、小苏打、盐,过筛备用。
  • 步骤 3/20
    混合酸奶、鸡蛋、香草香精,搅匀备用
  • 步骤 4/20
    混合黄油,花生酱,和糖,放入厨师机的工作桶中。
  • 步骤 5/20
    先用“搅拌棒”中高速打发约4分钟。所有的材料混合均匀黄油开始膨胀.
  • 步骤 6/20
    换成“打蛋棒”,继续高速搅打混合物
  • 步骤 7/20
    打发约4分钟.
  • 步骤 8/20
    加入1/3混合粉,中速搅拌2分钟.
  • 步骤 9/20
    加入1/2混合酸奶.
  • 步骤 10/20
    中低速搅拌2分钟.
  • 步骤 11/20
    完全打发的混合物,非常膨胀,颜色发白
  • 步骤 12/20
    加1/3混合粉,
  • 步骤 13/20
    中速搅拌2分钟.
  • 步骤 14/20
    加1/2的混合酸奶.中速搅拌匀.
  • 步骤 15/20
    加入最后剩下的干粉。每次加入后都中低速搅拌均匀.
  • 步骤 16/20
    最后转成高速,打发1分钟
  • 步骤 17/20
    倒入模具中(7、8分满就好),撒些奶油杏子.
  • 步骤 18/20
    放入预热到180度的烤箱内
  • 步骤 19/20
    烤至牙签插入无面糊带出,大概40-45分钟.
  • 步骤 20/20
    磅蛋糕做好了,这也是俺第一次做磅蛋糕。吃了2块,感觉口感比较厚实,当早餐非常好!
小贴士

方子是学习无思远人的,只是增加了奶油杏子没有用黑巧酱,其实,用黑巧酱更好。

发布于 2020-09-27
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