因为有了酸奶的加入，这款蛋糕的组织比一般的磅蛋糕更细腻松软，口味也更轻盈，即使烤完不刷糖浆，蛋糕体也足够湿润，烤好的蛋糕散发着淡淡乳香味，清爽润口，组织细腻绵软，颠覆你对磅蛋糕的认识哦。赶紧试试吧！
1、酸奶最好挑选不含糖的，如果选择其他的，则适量减少糖量。
2、黄油室温软化，不能融化。
3、蛋液必须是分次加入，以免油水分离。
4、面粉加入后不要过分搅拌，防止面糊起劲。