Name: 香蕉酸奶磅蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 130g; 鸡蛋 2个; 酸奶 42g; 细砂糖 30g; 黄油 66克; 泡打粉 1克; 香草精 2滴; 香蕉 1根

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香蕉酸奶磅蛋糕

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夕纤诺香妔

香蕉的香甜伴随水分渗入绵软细密的蛋糕里，带来诱人的香气和湿润的质感，吃完一块还想再吃一块。

时间:1-2小时

食材

低筋面粉 130g

鸡蛋 2个

酸奶 42g

细砂糖 30g

黄油 66克

泡打粉 1克

香草精 2滴

香蕉 1根

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备好材料。
步骤 2/9

黄油室温软化后，倒入细砂糖，用刮刀稍稍拌一下。
步骤 3/9

用打蛋器把黄油打至顺滑。
步骤 4/9

滴入香草精，打匀。
步骤 5/9

分3次倒入全蛋液，打匀。
步骤 6/9

每次都要充分融合后再加入下一次，最后打至如图状态。
步骤 7/9

分3次筛入低筋粉、泡打粉和倒入酸奶，用刮刀拌匀。
步骤 8/9

烤箱预热160度。把一半蛋糕糊倒入模具。
步骤 9/9

香蕉剥皮，竖切成两半。

小贴士

1、香蕉不要用太熟的，要在放入模具前再切开。2、酸奶和鸡蛋要用常温的。3、我用的模具是21*8cm的磅蛋糕模具。

发布于 2019-01-13