1、想蛋糕高一点的话,应该用两个8寸圆模的方子来做面糊,我这次是可可味的8寸,原味的6寸,最后感觉原味的不太够,可可味的多了一点;
2、目前还没想到有什么好的方法来把蛋糕糊分量?如果可以分量得准确一点,那么做好的蛋糕应该更好看一点,现在只是靠感觉约摸着来分;
3、层与层之间的奶油霜抹得太薄,要抹厚一点才会好看,现在我抹得少,看起来跟没用差不多。但是这款法式奶油霜太甜,下次再
找新配方。
4、表面用融化的巧克力画格纹,虽然好看,但巧克力很快就变硬,切的时候很不好切,如果用果酱或者其他软质食材的估计会好一点。