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步骤 1/9
~莓果冰淇淋~
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步骤 2/9
将材料A中的蛋黄和糖混合，用打蛋器搅打，打至糖融化、蛋黄颜色变浅；
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步骤 3/9
加入玉米淀粉搅拌均匀；
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步骤 4/9
牛奶倒入奶锅中煮开，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
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步骤 5/9
煮至浓稠状，离火放凉；
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步骤 6/9
材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒，用料理机搅打成泥状；
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步骤 7/9
淡奶油加糖用打蛋器打至7分发，
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步骤 8/9
混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱，拌匀；
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步骤 9/9
倒入莓果泥，继续搅拌均匀；