桑果冰淇淋
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银耳汤

这个季节,桑椹早已下市,桑椹是之前冷冻在冰箱的,可以换成其它水果制作,也可以混合水果制作,随意性很大。桑果冰淇淋,有着梦幻般的魅力紫色,酸酸甜甜,奶香四溢的口感,淡淡的,一点都不腻,它的惊喜在于润滑细腻,轻轻一咬,添加一曲清爽的节奏,轻嚼慢咽,你的坏心情就不知哪去了。在炎炎烈日下,若是吃上一杯冰淇淋,一层层的美味慢慢扑来,浸透人的心脾,甜蜜的味道随意从手中获得。

时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油 220ml
桑椹 150g
50g
凉开水 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    桑椹去蒂,洗净
  • 步骤 2/11
    桑椹放入料理机中,加凉开水,加40克糖
  • 步骤 3/11
    打成桑椹泥
  • 步骤 4/11
    淡奶油、糖10克,放入大碗中
  • 步骤 5/11
    用打蛋器打至不流动即可
  • 步骤 6/11
    桑椹泥与淡奶油混合均匀
  • 步骤 7/11
    将提前在冰箱里冷冻过一夜(必须冷冻8小时以上)的冰淇淋机内筒取出。倒入搅拌好的冰淇淋糊。
  • 步骤 8/11
    在盖子上安装好搅拌棒
  • 步骤 9/11
    然后对位扣在锅体上,启动电源,,默认的是“40分钟”,冰淇淋机自带的搅拌装置就开始缓缓旋转起来。
  • 步骤 10/11
    40分钟后,冰淇淋制作完成。这个时候的冰淇淋还是比较软
  • 步骤 11/11
    如果为了挖球好看,可以将冰淇淋倒入密封容器中,放入冰箱再冷冻30——60分钟。
小贴士

厨房小语:桑椹是之前冷冻的,也可以换成其它水果

发布于 2023-06-24
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