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沙漠玫瑰意式脆饼
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什犯罕陡实

家里刚好没有葡萄干了，用了某人送的红色＂益母果＂果脯代替，其实吃起来好像就是小番茄果脯味！红色果脯比黑色葡萄干好看多了，提气！

食材
细砂糖 100克
普通面粉 150克
黄油 100克
葡萄干 50克
鸡蛋 1个
冲泡牛奶用的玉米脆片 适量
泡打粉 7克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋与砂糖混合，用电动搅拌器打发成淡色呈稠奶油状。加入过筛的面粉、泡打粉。倒入用温水泡过挤干水分的果脯，再加入暖化成液体的黄油。一起拌匀，勺起一勺面糊，裏一层玉米脆片。烤盘铺锡纸，面糊按扁放上。脆饼烤的时候，每个之间空间要多，像我这个就不太好，一烤膨胀，烤完容易连成一片
  • 步骤 2/8
    中层上下火180度，烤15分钟
  • 步骤 3/8
    出炉。如连成一片就掰开，香脆程度取决烘烤时间，不想太脆热气就稍减个一两分钟，我这个中心有点小湿度，外面一圈是脆的，中心稍软，一个饼子两种口感都有了：）
  • 步骤 4/8
    放凉了洒些糖霜装饰。
  • 步骤 5/8
    拍照留念，必须的！拍摄置景水平太差了，汗，晚上的灯光……
  • 步骤 6/8
    开吃！
  • 步骤 7/8
    形状自定，不规则才有Home-made感觉哦！
  • 步骤 8/8
    用俺喜欢的特百惠盒子装起来，妥妥滴！
小贴士

180度烤箱烤15分钟。方子来自Pan小月。

发布于 2018-12-16
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