青汁戚风蛋糕
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含蓄vengeance
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食材
青汁粉 3g
牛奶 40g
玉米油 35g
蛋白 3个
蛋黄 3个
白糖 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    这是青汁粉,只需要一小袋就可以,刚好三克
  • 步骤 2/6
    准备两个无水无油干净的盆,蛋白和蛋黄分开,蛋白分三次加入白糖和玉米淀粉,打发至尖三角
  • 步骤 3/6
    蛋黄加40克的牛奶,由于我家里牛奶用完了,我用的清水。加入35克的玉米油,搅拌均匀,然后筛入低筋面粉和青汁粉拌匀至无颗粒
  • 步骤 4/6
    这是搅拌好的蛋黄糊,然后倒进打发好的蛋白中,翻拌匀,倒进六寸模具中,放进预热好的烤箱,165度烤一小时,具体情况看自己烤箱的脾气,注意观察
  • 步骤 5/6
    烤好的蛋糕拿出来用力的震一下热气,然后立马倒扣在烤架上冷却两小时,完全冷却后脱模,完美的青汁戚风蛋糕就烤好了,足足有六点五厘米那么高
  • 步骤 6/6
    再来一张侧切图,高颜值的蛋糕,健康营养
发布于 2018-12-01
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