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卡仕达酱流心蛋糕（自创）
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嫪恋instructor
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时间:30分钟-1小时
食材
（蛋糕胚） 适量
鸡蛋 3个
低筋面粉 5g
纯牛奶 100g
色拉油 30g
糖粉 25g
柠檬汁 几滴
（卡仕达酱） 适量
蛋黄 1个
玉米淀粉 5g
奶油 50ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    三个鸡蛋把蛋黄和蛋清分开装在两个无水干净的容器中（照片太大了）
  • 步骤 2/4
    （蛋清中不能有一点蛋黄，否则不能打发）在蛋清中加入几滴柠檬汁（可以用白醋代替），分三次加入糖粉，打发至蛋白能拉出山尖，但不要打发太久不然蛋糕会不松软
  • 步骤 3/4
    蛋黄中加入色拉油，搅拌均匀
  • 步骤 4/4
    用蛋糕刀在中间刮一个小口，不要切开了，然后把酱挤去蛋糕中，再换其他裱花嘴按自己喜好装饰蛋糕
发布于 2018-12-10
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