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黑森林爱心蛋糕（6寸）
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宝宝和宝爸很喜欢吃黑森林蛋糕，我第一次尝试做给他们，卖相还不错，味道也很OK，最后全部被吃光光啦，很有成就感！

时间:1-2小时
食材
蛋清 5个
蛋黄 5个
蛋糕粉（低筋面粉） 70g
可可粉 30g
加入蛋黄里的白糖 40g
加入蛋白里的白糖 60g
牛奶 65ml
色拉油 65ml
泡打粉 2小勺
巧克力 1块
淡奶油 少许
黑樱桃 6颗
柠檬汁 2-3滴
黄桃罐头 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    做巧克力戚风蛋糕要用的食材！
  • 步骤 2/9
    先将5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离开，切记碗里不能有水哦！
  • 步骤 3/9
    将5个蛋黄打散，加入40克的白糖，搅拌均匀！
  • 步骤 4/9
    将色拉油（没有色拉油，我用的是玉米油），分三次倒入蛋黄里，每次都搅拌均匀后再慢慢倒入下一次的量！
  • 步骤 5/9
    将牛奶倒入蛋黄盆里，慢慢的搅拌均匀！
  • 步骤 6/9
    搅拌好后，将蛋糕粉用筛子筛入蛋黄盆里！
  • 步骤 7/9
    然后，在继续将可可粉也筛进蛋糕盆里！
  • 步骤 8/9
    下来，在把少许的泡打粉也筛入蛋黄盆里！
  • 步骤 9/9
    蛋糕粉、可可粉、泡打粉都筛过后，用搅拌硅胶棒将三粉与蛋黄液搅拌均匀！
小贴士

车厘子用硬的吸管去核会更方便。

发布于 2018-10-17
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