作为素食者，椰浆是我们经常使用的奶油替代品。
1、汤的浓稠度根据自己喜好来煮就好了。
2、素火腿不是必须的，买不到可以省略。
3、蘑菇汤的做法其实很多，也可以先用油炒面粉，出香味后盛出，加水稀释后备用。再起锅，用油炒配菜，加前面的粉糊再煮，但这样比较麻烦一些。
4、素食者可以选用橄榄油，炒的面粉稍黄，非素食者用黄油+洋葱或大蒜，做出来会比较香
5、 椰浆我用的是雄鸡标的，这是我用过的味道最好的椰浆了，强烈推荐！