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培根洋葱咸马芬
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overlap聪明
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时间:1-2小时
食材
低筋面粉 90g
培根 50g
洋葱 70g
全蛋 1个
玉米油 60g
牛奶 40g
细砂糖 10g
泡打粉 1/2小勺
小苏打粉 1/8小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    培根、洋葱切小丁，锅烧热，放入培根丁炒香，再放入洋葱丁，小火炒软，放凉待用；
  • 步骤 2/12
    鸡蛋打入盆中；
  • 步骤 3/12
    用打蛋器搅打均匀；
  • 步骤 4/12
    加入玉米油；
  • 步骤 5/12
    加入牛奶；
  • 步骤 6/12
    继续用打蛋器搅打，打至呈均匀液体状；
  • 步骤 7/12
    将低粉、小苏打、泡打粉一同筛入；
  • 步骤 8/12
    用橡皮刮刀搅拌均匀；
  • 步骤 9/12
    放入炒好的培根洋葱丁；
  • 步骤 10/12
    用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀；
  • 步骤 11/12
    蛋糕连模中放入小纸杯；
  • 步骤 12/12
    用汤勺将面糊舀入纸杯，约七分满即可，烤箱185度预热五分钟，放入蛋糕模，上下火，烤25至30分钟即可。
小贴士

1．培根和洋葱丁，需提前炒香，这样才能在烘烤的过程中散发出香气；

2．该款蛋糕的面糊较粘稠，注意搅拌均匀；

3．该款蛋糕趁热吃，口感最好。

发布于 2019-01-12
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