洋葱培根咸马芬
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斗勤烦每挠

吃惯了甜蛋糕,今天跟着导师漪弈学做了一款咸蛋糕--洋葱培根咸马芬,别说,还真好吃呢。最关键的是操作特别简单,很容易上手。当煸炒过的洋葱、培根搅拌在蛋液里,经过烘焙后,那特有的香味夹杂着奶香,阵阵飘出的时候,你绝对抵挡不住美食的诱惑!

时间:30分钟-1小时
食材
洋葱 110g
培根 48g
鸡蛋 1个
纯牛奶 40g
玉米油 60g
白砂糖 14g
泡打粉 3g
小苏打 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将洋葱、培根切小丁。
  • 步骤 2/10
    锅中放少许油,放入培根和洋葱丁翻炒。
  • 步骤 3/10
    翻炒至洋葱变软,盛出晾凉备用。
  • 步骤 4/10
    准备好做马芬的其它食材。
  • 步骤 5/10
    将鸡蛋加糖,搅打均匀。
  • 步骤 6/10
    加入纯牛奶和玉米油充分搅打均匀,不要油水分离。
  • 步骤 7/10
    将低筋粉、泡打粉、小苏打混合后过筛加入蛋液内,搅拌至无干粉状。
  • 步骤 8/10
    加入炒好的洋葱、培根拌匀。
  • 步骤 9/10
    装入模具七分满。
  • 步骤 10/10
    入烤箱185度,26分钟。烤制金黄色即可拿出,晾凉后食用。
小贴士

咸味蛋糕不能借助打发鸡蛋来达到蓬松的目的,所以要加入泡打粉、小苏打这些膨松剂。如果没有小苏打可以忽略。

发布于 2020-03-12
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